苦地胆的功效主治与岭南药膳应用

苦地胆，中药名。为菊科地胆草属植物地胆草Elephantopus scaber L.的全草。别名地胆头、地胆草、地苦胆、磨地胆、草鞋底、苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆、牛插鼻、铁烛台、披地挂、地枇杷、牛托鼻、土蒲公英、吹火根、毛兜细辛、铺地娘、铁扫帚、铁答杯、铁丁镜、一刺针、铁灯柱、毛刷子、地苦胆、兔耳风。分布于浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南等地。采收加工：夏秋采收，去杂质，洗净晒干或鲜用。炮制：去杂质，筛去灰屑，可入药。性味：苦、辛，寒。归经：归肺、肝、肾经。功能：清热，凉血，解毒，利湿。主治：感冒，百日咳，扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，黄疸，肾水肿，月经不调，白带，疮疖，湿疹，虫蛇咬伤。用法用量：内服：煎汤，6-15g，鲜品30-60g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或煎水熏洗。注意：体虚者忌服，孕妇慎用。医药网记载：苦地胆体外作溶血试验时，未发现溶血现象。性味：味苦；辛；性寒。归经：归肺；肝；肾经。功能主治：清热；凉血；解毒；利湿。主感冒；百日咳；扁桃体炎；咽喉炎；眼炎；黄疸；肾水肿；月经不调；白带；疮疖；湿疹；虫蛇咬伤。用法用量：内服：煎汤，6-15g，鲜品30-60g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或煎水熏洗。中药材天地网（地胆草）记载：地胆草为菊科地胆草属植物地胆草，以全草入药。夏秋采收，去杂质，洗净晒干或鲜用。性味：苦，凉。功效：清热解毒，利尿消肿。用于感冒，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，流行性乙型脑炎，百日咳，急性黄疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性肾炎，疖肿，湿疹。小荷健康（地胆头）记载：地胆头的常用名为苦地胆，是菊科植物地胆草的全草，功效为清热凉血，利小便，解毒；作用为治疗出血，黄疸，小便不通，水肿，皮肤问题等病症。出血：地胆头可清热凉血，故可治疗热邪迫血妄行等病症。黄疸：地胆头具有清利湿热的作用，故可用于治疗湿热黄疸。小便不通、水肿：地胆头具有利水消肿的作用，故可用于治疗小便不利、水肿等病症。皮肤问题：地胆头具有清热解毒的作用，故可用于治疗疮疖、湿疹、虫蛇咬伤等皮肤病症。小荷健康（地胆头/苦地胆）记载：地胆头取自菊科植物地胆草的干燥全草。又称苦地胆、地胆草、地苦胆、磨地胆。功效：清热解毒，利尿消肿。常被制成各种中成药用于治疗热毒壅盛引起的感冒高热、咽喉肿痛、肺热咳嗽、眼睛发红、痈肿疮毒，以及湿热黄疸、水肿等。医学辞典记载：苦地胆性味归经：苦、辛，寒。归肺、脾、肝经。功效应用：1、清热解毒：用于热毒疮疡，乳痈，蛇虫咬伤，煎水熏洗，或捣烂外敷，并煎水内服；用于咽喉肿痛，单味煎水当茶饮，或配伍板蓝根等；用于聤耳流脓，鲜草取汁滴耳。2、清利湿热：用于湿热内阻之淋证、水肿、脚气、小便不利，可与瘦肉煲汤服；用于湿热黄疸，可配伍茵陈、栀子等。3、凉血止血：用于血热妄行之吐血、衄血、便血、崩漏等。今日头条记载：《中国药典》明确记载：地胆草，味苦，性寒，归肺、肝经。功效：清热解毒，凉血消肿，利湿退黄。1、清热解毒、咽喉肿痛（最常用）：熬夜上火、吃辣喉咙痛、扁桃体发炎、口舌生疮，地胆草是岭南凉茶的常用原料。2、利湿退黄：地胆草能清利湿热，用于湿热黄疸、胆囊炎、胆结石等。3、利尿消肿：地胆草能利水消肿，用于肾炎水肿、肝硬化腹水、小便不利等。4、凉血止血：地胆草能清热凉血，用于血热妄行之吐血、衄血、便血、崩漏等。5、解毒消肿：地胆草能清热解毒，消肿止痛，用于疮疖肿毒、湿疹、虫蛇咬伤等。岭南药膳应用：1、地胆头瘦肉汤：地胆头30g，瘦肉200g，生姜3片，蜜枣2枚，煲汤服。具有清热解毒、利湿消肿的功效，适用于感冒发热、咽喉肿痛、湿热黄疸、水肿等。2、地胆头老鸭汤：地胆头30g，老鸭半只，生姜3片，蜜枣2枚，煲汤服。具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适用于夏季暑热、口干咽燥、湿热内蕴等。3、地胆头薏米汤：地胆头30g，薏米30g，瘦肉200g，生姜3片，煲汤服。具有清热解毒、利湿健脾的功效，适用于湿热内蕴、脾虚湿盛、水肿等。4、地胆头凉茶：地胆头30g，金银花15g，菊花10g，夏枯草15g，甘草6g，水煎代茶饮。具有清热解毒、利咽消肿的功效，适用于感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮等。注意事项：1、苦地胆性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。2、体虚者忌服。3、孕妇慎用。4、不宜过量长期服用。5、服用期间应避免食用生冷寒凉食物。6、外用时如出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，应立即停用。