牛大力的补虚润肺功效与岭南食疗应用

牛大力，中药名。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia speciosa Champ.的干燥根。别名大力牛、大口唇、扮山虎、扒山虎、血藤、金钟根、山莲藕、大力薯、倒吊金钟。分布于广东、广西、海南、福建、云南、贵州、湖南、江西等地，主产于广东、广西，是岭南道地药材，广东、广西特色滋补食材，素有"南方人参"的美誉，被列入《广西地方特色食品中使用的中药材品种目录（第一批）》。采收加工：全年可采收，以秋季采挖者质较佳。挖取根部，除去须根，洗净，切片，晒干。炮制：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。性味：甘，平。归经：归肺、脾、肾经。功能：补虚润肺，强筋活络。主治：病后虚弱，阴虚咳嗽，腰肌劳损，风湿痹痛，遗精，白带，慢性肝炎，肺结核，慢性支气管炎。用法用量：内服：煎汤，15-30g，鲜品30-60g；或浸酒；或煲汤。注意：孕妇慎用。感冒发热者不宜服用。湿热内蕴者慎用。广东省中医药局记载："南方人参"牛大力，煲汤补虚而不燥热。牛大力比较适合岭南地区用于食疗药膳，它补而不燥，满足人民"厌于药，喜于吃"的天性。牛大力，别名扒山虎。性味与归经：甘，平。归肺、脾、肾经。功能与主治：补虚润肺，强筋活络。用于病后虚弱、阴虚咳嗽、腰肌劳损，风湿痹痛、遗精、白带。小荷医典记载：牛大力又称大力牛、大口唇、扮山虎、扒山虎。功效补虚润肺，强筋活络。具有补虚润肺、强筋活络的功效。一种比较常见的中药材，炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中。治疗功效补虚润肺，强筋活络。牛大力甘润性平，归肺经，具有补虚润肺的作用，可以用于治疗阴虚肺燥咳嗽、病后体虚等。牛大力归肾经，具有强筋活络的作用，可以用于治疗腰肌劳损、风湿痹痛、跌打损伤等。有来医生记载：牛大力具有补虚润肺、强筋活络、补脾气的功效，主要用于治疗肺热、肺虚咳嗽以及体虚白带、风湿痹痛。1、补虚润肺：牛大力味甘、性平，能够补充气血、阴阳，可消除机体虚弱证候。如本身体质虚弱、疲劳无力等人群，遵循建议使用。2、强筋活络：牛大力能强筋活络，用于腰肌劳损、风湿痹痛、跌打损伤等。3、补脾气：牛大力能补脾气，用于脾虚乏力、食少便溏等。今日头条（《神农识药》祛风湿强筋骨药之牛大力）记载：牛大力为豆科崖豆藤属攀援灌木植物美丽崖豆藤，以干燥根部位入药，其本草记载始见于清代何克谏的《生草药性备要》。牛大力味甘，性平。具有补虚润肺、强筋活络之功，常用于腰肌劳损、风湿痹痛、肺结核、慢性支气管炎、遗精、白带、慢性肝炎等病症的治疗，素有"南方人参"之美誉。牛大力化学成分种类丰富，主要为多糖类、三萜类、黄酮类、生物碱类、甾体类等成分。广州中医药大学第一附属医院记载：牛大力别名扒山虎、血藤、金钟根。性甘，味平，归肺、脾、肾经。有补虚润肺、强筋活络功效，可用于病后虚弱、阴虚咳嗽、腰肌劳损，风湿痹痛、遗精等治疗。食疗方推荐：大力汤（3人分量）材料：牛大力30克（鲜品加一倍量），五指毛桃30克，葛根30克（鲜品加一倍量），猪骨或鸡肉适量，生姜3片，红枣3枚。做法：所有材料洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可。功效：补虚润肺，强筋活络，健脾益气。广州日报大洋网记载：牛大力是岭南常用生草药，生于山谷、路旁、疏林及灌木丛中，因根部形态有点像莲藕、番薯，所以也有山莲藕、大力薯的别称。其性平，味甘；归肺、脾、肾经，具有补虚润肺、舒筋活络之功效，常用于病后体弱、阴虚咳嗽、腰肌劳损、风湿痹痛等症，常用于岭南地区食疗药膳。它全年可采收，以秋季采挖者质较佳，现已有大量人工种植。光明网（壮筋骨、强腰肾，试试这个"南方人参"！）记载：牛大力又叫南海藤，是岭南道地药材，广东、广西特色滋补食材，素有"南方人参"的美誉。牛大力性平，气微，味甘，可煲汤、煮粥、泡茶、浸酒等，有补虚润肺、强筋活络、健脾益气的作用，是岭南家庭四季养生常用汤料。牛大力用于食疗时，常与五指毛桃、葛根、杜仲、枸杞子、红枣等搭配煲汤，具有补虚润肺、强筋活络、健脾益气的功效。民间应用：1、治疗病后虚弱：牛大力30g，五指毛桃30g，鸡肉适量，煲汤服。2、治疗阴虚咳嗽、肺结核：牛大力30g，百合15g，麦冬15g，川贝母10g，猪肺1具，煲汤服。3、治疗腰肌劳损：牛大力30g，杜仲15g，续断15g，狗脊15g，猪骨适量，煲汤服。4、治疗风湿痹痛：牛大力30g，独活10g，羌活10g，威灵仙15g，秦艽10g，水煎服。或牛大力30g，白酒500ml，浸泡7天后饮用。5、治疗遗精、白带：牛大力30g，芡实15g，莲子15g，山药15g，水煎服。6、治疗慢性肝炎：牛大力30g，茵陈15g，栀子10g，五味子10g，水煎服。7、治疗慢性支气管炎：牛大力30g，杏仁10g，桔梗10g，前胡10g，甘草6g，水煎服。8、牛大力五指毛桃汤：牛大力30g，五指毛桃30g，猪骨适量，生姜3片，红枣3枚，煲汤服，具有补虚润肺、健脾益气的功效。9、牛大力杜仲汤：牛大力30g，杜仲15g，猪骨适量，生姜3片，煲汤服，具有补肝肾、强筋骨的功效。10、牛大力泡酒：牛大力60g，白酒1000ml，浸泡15天后饮用，每次10-15ml，每日2次，具有补虚润肺、强筋活络的功效。注意事项：1、牛大力性平，孕妇慎用。2、感冒发热者不宜服用。3、湿热内蕴者慎用。4、不宜过量长期服用。5、服用期间应避免食用生冷寒凉食物。6、牛大力是药食两用植物，食疗用量可适当加大，但药用应遵医嘱。