广东刘寄奴（鸭脚艾）的临床应用与食疗

刘寄奴是中医常用的活血化瘀药，因其名称来源于南朝宋武帝刘裕的小名而得名。刘寄奴具有破血通经、散瘀止痛、消食化积等功效，用于跌打损伤、金疮出血、经闭痛经、产后瘀阻、食积腹痛等。临床使用时应注意区分不同品种。 广东刘寄奴，别名鸭脚艾、四季菜、白花蒿、真珠菜、珍珠菊、肺痨草、鸭脚菜、甜菜子。为菊科植物白苞蒿Artemisia lactiflora Wall. ex DC.的干燥全草。主产于广东、广西等地，是岭南地区的习用药材。 性味：辛、微苦，微温。归心、肝、脾经。 功能主治：活血散瘀，理气消肿。用于血瘀，痛经，经闭，产后瘀滞腹痛，食积腹胀，寒湿泄泻，疝气，脚气，阴疽肿痛，跌打损伤，水火烫伤。 用法用量：10～15g。外用适量，捣烂敷或绞汁调敷。 注意：孕妇忌服。 广东刘寄奴的主要功效与应用： 1. 活血散瘀：广东刘寄奴辛散温通，入肝经血分，能活血散瘀、通经止痛，用于血瘀、痛经、经闭、产后瘀滞腹痛等。广东刘寄奴能活血祛瘀、通经止痛，对于瘀血阻滞所致的痛经、经闭、产后瘀滞腹痛有较好的治疗效果。 2. 理气消肿：广东刘寄奴能理气消肿，用于食积腹胀、疝气、阴疽肿痛等。广东刘寄奴能理气行滞、消肿止痛，对于气滞所致的食积腹胀、疝气有较好的治疗效果。 3. 祛风除湿：广东刘寄奴能祛风除湿，用于寒湿泄泻、脚气等。 4. 跌打损伤：广东刘寄奴能活血散瘀、消肿止痛，用于跌打损伤、水火烫伤等。 广东刘寄奴的临床应用验方： 1. 治闭经或经前腹痛：鲜鸭脚艾一至二两。酒水煎，调红糖服。 2. 治产后积瘀腹痛或伴有寒热、肢节酸痛：鸭脚艾一两。水煎，调红糖服。 3. 治跌打积瘀：鲜鸭脚菜半斤，鲜水泽兰四两。共捣烂，用酒炒热，取汁二两服；渣敷患处。 4. 治跌打黑肿：生鸭脚菜二两，生韭菜一两。共捣烂，用酒炒热，敷患处。 5. 治肺热咳嗽：生鸡甜菜二两，薄荷二钱，水豆腐四两，白糖二两。炖服。 6. 治大小便出血：鸭脚菜、旱莲草、狗肝菜各二两，车前草一两。捣烂，加二流米水三两取汁，冲白糖服，每日服一次，连服两三日。 广东刘寄奴的食疗药膳： 广东刘寄奴（鸭脚艾）不仅是一味中药，也是岭南地区常用的食疗食材。其嫩茎叶可食用，口感清香，营养丰富。潮汕或福建一些地区喜用其嫩苗煮汤、煮菜、煎饼等，如珍珠花菜猪肝汤、珍珠花菜鸡蛋瘦肉汤、珍珠花菜豆腐汤等，炒着吃，也是非常有菜味的。 1. 鸭脚艾猪肝汤：鲜鸭脚艾100g，猪肝150g，生姜、葱、盐适量。将鸭脚艾洗净，猪肝切片，一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟，加盐调味即可。功效：活血养血，养肝明目。适用于血虚萎黄、目赤肿痛、月经不调等。 2. 鸭脚艾鸡蛋瘦肉汤：鲜鸭脚艾100g，鸡蛋2个，猪瘦肉100g，生姜、盐适量。将鸭脚艾洗净，猪瘦肉切片，一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后打入鸡蛋，转小火煮10分钟，加盐调味即可。功效：活血养血，补虚健体。适用于体虚乏力、月经不调、产后血虚等。 3. 鸭脚艾豆腐汤：鲜鸭脚艾100g，豆腐200g，生姜、葱、盐适量。将鸭脚艾洗净，豆腐切块，一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加盐调味即可。功效：活血散瘀，理气消肿。适用于跌打损伤、食积腹胀等。 4. 鸭脚艾炒鸡蛋：鲜鸭脚艾50g，鸡蛋3个，盐适量。将鸭脚艾洗净切碎，鸡蛋打散，加入鸭脚艾和盐搅匀，锅中放油，倒入蛋液，煎熟即可。功效：活血养血，理气和中。适用于月经不调、食积腹胀等。 5. 鸭脚艾红糖饮：鲜鸭脚艾50g，红糖适量。将鸭脚艾洗净，加水煎煮20分钟，取汁加入红糖调味即可。功效：活血调经，散寒止痛。适用于痛经、经闭、产后瘀滞腹痛等。 广东刘寄奴的使用注意： 1. 孕妇忌服。 2. 广东刘寄奴性微温，阴虚火旺者慎用。 3. 广东刘寄奴不宜长期大量服用。 4. 广东刘寄奴应在医生指导下使用。 5. 广东刘寄奴外用时，可取适量捣烂敷或绞汁调敷。 广东刘寄奴作为岭南地区的习用药材和食疗食材，其活血散瘀、理气消肿的功效在治疗血瘀痛经、经闭、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等方面具有显著疗效，同时也是药食同源的煲汤佳品，是一味值得深入研究和开发利用的活血化瘀药。