凉粉草的使用注意与毒理研究

凉粉草为唇形科植物凉粉草的全草，别名仙草、仙人草、仙人冻，性味甘、淡，寒，归心、肝、胃经，功能清暑解渴、除热毒、清热利湿、凉血解暑。使用注意：①脾胃虚寒者慎服：凉粉草性寒，易损伤脾胃阳气，脾胃虚寒、经常腹泻者不宜长期大量服用。②孕妇慎用：凉粉草性寒凉，孕妇过量食用可能影响胎儿。③不宜过量久服：凉粉草性寒，长期大量服用可能导致脾胃虚寒、腹泻。④烧仙草含糖量高，糖尿病患者应控制食用量，或选择无糖版本。⑤风寒感冒者不宜使用：凉粉草性寒，风寒感冒（恶寒重、发热轻、流清涕）者服用可能加重症状。⑥肾功能不全者慎用：凉粉草有利尿作用，肾功能不全者应在医师指导下使用。毒理研究：凉粉草毒性极低，小鼠灌胃给药LD50大于100g/kg，说明其安全性较高。凉粉草多糖急性毒性试验未见明显毒性反应。凉粉草是药食同源植物，既是中药，也是制作烧仙草、凉粉的主要原料，在岭南地区有悠久的食用历史。大暑时节食用凉粉草制作的仙草冻，可清热消暑、生津止渴，是民间传统的消暑食疗方法。凉粉草不宜空腹大量食用，以免刺激胃肠道。