广东丝瓜（粤丝瓜络）的岭南药用价值

粤丝瓜络又称丝瓜壳，为葫芦科植物广东丝瓜Luffa acutangula（L.）Roem.的干燥成熟果实。广东丝瓜又称棱角丝瓜、胜瓜，缘何会称广东丝瓜为胜瓜呢？原来，广东一些地方的丝与输近音，输瓜意头不好，所以取输的反义，用胜瓜来称呼。广东丝瓜原产印度，广东、海南、广西等省均有栽培，北部各省少见。世界热带、亚热带地区常有种植。夏、秋二季，广东丝瓜果实成熟时采摘，干燥，除去种子，即为粤丝瓜络药材，外形呈棒状或圆柱状，稍弯曲，长15至60cm，下端直径5至10cm，一般较上端宽，表面具8至10条锐棱和沟。果皮灰黄色或浅棕黄色，果皮内由黄白色丝状维管束交织而成。体轻，质韧，有弹性，不易折断。断面可见子房3室，呈空洞状，有时可见残留黑色种子。气微，味淡或苦。粤丝瓜络药材以长条个大、表皮完好、内面网状筋络灰黄色者为佳。除去残留的种子，切段即为粤丝瓜络饮片。说到丝瓜，不能不提全国大多数地区所使用的丝瓜络，其为广东丝瓜的同属植物丝瓜Luffa cylindrical（L.）Roem.的干燥成熟果实的维管束，丝瓜在广东多栽培于田园的近水处，又名水瓜，与广东丝瓜一样，鲜嫩的果实亦可作瓜菜食用；丝瓜的干燥老熟果实习称水瓜壳，平常还用作洗刷用具，而粤丝瓜络却没有这一用处。粤丝瓜络与丝瓜络的药用属性对比：粤丝瓜络药用部位为干燥成熟果实，丝瓜络为干燥成熟果实的维管束；粤丝瓜络炮制为除去残留的种子，切段，丝瓜络为除去残留种子及外皮，切段；两者性味均为甘，平，归肺、胃、肝经；粤丝瓜络功能为除湿火，通脉络，丝瓜络为祛风，通络，活血，下乳；粤丝瓜络主治用于湿热伤筋之胸胁胀痛、筋络酸痛、关节不利，妇女血脉壅滞之乳汁不通，肛门酒痔等，丝瓜络用于痹痛拘挛，胸胁胀痛，乳汁不通，乳痈肿痛；粤丝瓜络用量9至15g，丝瓜络5至12g。可以说，两者功用非常相近，一般情况可以相互替用。接着继续说回广东丝瓜，除开成熟的果实能入药，广东丝瓜的根、茎、花、嫩果实及种子均可药用，可谓全身是宝：根能活血、通络、消肿，可治偏头痛、腰痛、喉风肿痛；茎能舒筋、活血，用于治腰膝四肢麻木；叶能清热解毒，煎服治鹅喉，绞汁服治痧秽腹痛，捣烂敷治痈疽；花能止咳、化痰治肺热咳嗽；幼嫩果实切段煮烂取浓汁服，可治哮喘；黑色的老种子，功能利水、杀虫，治面目四肢浮肿，用于驱蛔。温馨提示：疾病复杂，应当在有经验的中医师指导下用药。广东丝瓜不仅有药用价值，其食用价值更高。立夏交节时间刚过，宣布夏日已正式到来，天气渐渐炎热，人容易心烦、失眠、口舌生疮、长痘等，此时饮食宜清淡，而鲜嫩的广东丝瓜刚好上市，可蒸、炒、煮汤等，是夏天的不二选择。