水蛭的药材鉴别与炮制方法

水蛭为常用活血化瘀药，由于品种较多且价格较高，药材鉴别尤为重要。水蛭的来源为水蛭科蚂蟥属动物蚂蟥、柳叶蚂蟥或水蛭属动物水蛭的干燥全体，三种药材在性状上各有特点，应注意区分。

蚂蟥的药材性状为：呈扁平纺锤形，有多数环节，长4至10厘米，宽0.5至2厘米。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后可见黑色斑点排成5条纵纹，腹面平坦，棕黄色。两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具1吸盘，前吸盘不显著，后吸盘较大。质脆，易折断，断面胶质状。气微腥。水蛭的药材性状为：扁长圆柱形，体多弯曲扭转，长2至5厘米，宽0.2至0.3厘米。柳叶蚂蟥的药材性状为：狭长而扁，长5至12厘米，宽0.1至0.5厘米。三种水蛭均以体大、身干、色黑褐、无杂质者为佳。

在显微鉴别方面，水蛭粉末呈淡黄色或棕黄色。镜下可见：表皮细胞表面观呈类方形或类多角形，壁薄，垂周壁平直或微弯曲。横纹肌纤维较多，近无色或淡黄色，多碎断，有细密横纹，横纹平直或微波状，横断面类圆形或长卵形，表面平滑。胶原纤维多单一或2至3成束，隐约可见纵向纹理。皮肤碎片近无色或淡黄色，表面观细胞界线不明显，可见微波状纵横纹理，布有棕色颗粒状色素物。骨质碎片无色，呈不规则块状，骨陷窝裂缝状，排列不规则。

在理化鉴别方面，取水蛭粉末1克，加乙醇5毫升，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取水蛭对照药材1克，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-乙酸乙酯（4比1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；紫外光灯（365纳米）下显相同的橙红色荧光斑点。

水蛭的炮制方法主要有以下几种：第一，水蛭：取原药材，洗净，闷软，切段，干燥。生水蛭破血逐瘀力宏，药性峻猛。第二，制水蛭（烫水蛭）：取滑石粉或净沙子置锅内，用文火加热，加入净水蛭，拌炒至微鼓，取出，筛去滑石粉或沙子，放凉。烫水蛭变得酥脆，易于粉碎，药性亦较生品缓和。第三，米制水蛭：取净水蛭和米，倒入烧热的锅中，用文火加热，炒至米呈黄色时取出，筛去米晾凉，每100千克水蛭用米50千克。第四，油制水蛭：取净水蛭置锅内，用猪油炸至焦黄色，取出沥去油干燥。水蛭应贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防蛀。