大蓟的药材鉴别与采收炮制

大蓟为菊科蓟属植物蓟的干燥地上部分或根，由于其与小蓟等植物形态相似，准确的药材鉴别对于保证临床用药安全有效具有重要意义。大蓟全国大部分地区均产，如中南、西南、华南、华北等地，以江苏、浙江、四川、福建等地产者质量为佳。

大蓟的原植物形态为：蓟为菊科蓟属多年生草本，高30至150厘米。块根纺锤状或萝卜状。茎直立，有分枝或不分枝，被稠密或稀疏的多细胞长节毛。基生叶较大，全形卵形、长倒卵形、椭圆形或长椭圆形，长8至20厘米，宽2.5至8厘米，羽状深裂或几全裂，基部渐狭成短或长翼柄，柄翼边缘有针刺及刺齿；侧裂片6至12对，中部侧裂片较大，向下及向下的侧裂片渐小，全部侧裂片排列稀疏或紧密，卵状披针形、半椭圆形、斜三角形、长三角形或三角状披针形，宽狭变化极大，边缘有稀疏大小不等小锯齿，或锯齿较大而使叶片呈现明显的二回羽状分裂状态，齿顶针刺长可达6毫米，齿缘针刺较稀疏而短；顶裂片披针形或长三角形，比侧裂片大，边缘有锯齿。全部叶两面异色，上面绿色，被稀疏的多细胞长节毛，下面灰绿色，被稠密或稀疏的绒毛。头状花序直立，少数生茎端而花序极短，不呈明显的花序式排列，少有头状花序单生茎端。总苞钟状，直径3厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层卵状三角形至长三角形，长0.8至1.3厘米，宽3至3.5毫米，顶端长渐尖，有长1至2毫米的针刺；内层披针形或线状披针形，长1.5至2厘米，宽2至3毫米，顶端渐尖呈软针刺状。全部苞片外面有微糙毛并沿中肋有粘腺。小花红色或紫色，长2.1厘米，檐部长1.2厘米，不等5浅裂，细管部长9毫米。瘦果压扁，偏斜楔状倒披针状，长4毫米，宽2.5毫米，顶端斜截形，有不明显的环。冠毛浅褐色，多层，基部联合成环，整体脱落；冠毛长羽毛状，长达2厘米，内层向顶端纺锤状扩大或渐细。花果期4至11月。

大蓟草的药材性状为：茎呈圆柱形，基部直径可达1.2厘米；表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛；断面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱缩，多破碎，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具不等长的针刺；上表面灰绿色或黄棕色，下表面色较浅，两面均具灰白色丝状毛。头状花序球形或椭圆形，总苞黄褐色，羽状冠毛灰白色。气微，味淡。大蓟根的药材性状为：根呈长纺锤形，常簇生而扭曲，长5至15厘米，直径0.2至0.6厘米。表面暗褐色，有不规则的纵皱纹。质硬而脆，易折断，断面粗糙，灰白色。气微，味甘、微苦。大蓟最显著的鉴别特征是其边缘具针刺的羽状深裂叶片和头状花序。

在显微鉴别方面，大蓟叶的表面观显示：上表皮细胞类多角形，壁较平直；下表皮细胞不规则形，壁波状弯曲。气孔不定式，副卫细胞3至5个。非腺毛众多，由3至10余个细胞组成，壁具疣状突起，顶端细胞细长。腺毛较少，头部为多细胞，柄部为单细胞。大蓟根的横切面显示：表皮细胞1列，壁木栓化。皮层较宽，散有分泌腔。内皮层明显。韧皮部较窄，形成层成环。木质部射线宽广，导管单个或数个成群，径向排列。薄壁细胞含菊糖。这些显微特征可作为大蓟鉴别的重要依据。

在理化鉴别方面，可采用薄层色谱法，以柳穿鱼叶苷、蒙花苷等黄酮类成分为对照品，进行定性鉴别。大蓟的甲醇提取物在紫外光灯下可观察到特征荧光斑点。大蓟的采收加工方法为：夏、秋季花开时割取地上部分，或秋末挖根，除去杂质，晒干。大蓟的炮制方法主要有以下几种：第一，大蓟草：取原药材的地上部分洗净，润软，切段，干燥。第二，大蓟根：取原药的根洗净，润软，切薄片，干燥。第三，大蓟炭：取大蓟段或根片，置锅内用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色，喷淋水少许，取出，晾干。大蓟炭功专收敛止血，适用于各种出血证。大蓟应置通风干燥处保存，防潮、防蛀。大蓟的商品规格不分等级，分大蓟草和大蓟根两种，大蓟根多销于南方各省，全草多销于北方。全草以色灰绿、无杂质者为佳；根以条粗壮、无须根、无芦头者为佳。