何首乌鉴别方法详解

何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其鉴别方法包括性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品呈团块状或不规则纺锤形，长6-15cm，直径4-12cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起和细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4-11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。

二、显微鉴别。块根横切面：木栓层为数列细胞，含红棕色物质。栓内层为数列薄壁细胞，含草酸钙簇晶。韧皮部较宽，散有异型维管束，为外韧型，导管稀少。形成层成环。木质部导管较少，周围有管胞和少数木纤维。薄壁细胞含淀粉粒和草酸钙簇晶。

三、粉末特征。粉末黄棕色。草酸钙簇晶直径20-80μm，有的簇晶与较大的类方形结晶合生。淀粉粒众多，单粒类球形，直径4-39μm，脐点人字形、星状或三叉状，大粒者隐约可见层纹；复粒由2-9分粒组成。棕色细胞类圆形或椭圆形，壁稍厚，胞腔内充满淡黄棕色、棕色或红棕色物质，并含淀粉粒。具缘纹孔导管直径17-178μm。

四、薄层色谱鉴别。取本品粉末0.25g，加乙醇50ml，加热回流1小时，滤过，滤液浓缩至3ml，作为供试品溶液。另取何首乌对照药材0.25g，同法制成对照药材溶液。再取何首乌对照药材0.25g，同法制成对照药材溶液。再取2,3,5,4-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷对照品，加乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液。照薄层色谱法试验，以三氯甲烷-甲醇（7:3）为展开剂，置紫外光灯下检视。

五、与伪品的鉴别。何首乌呈团块状或不规则纺锤形，表面红棕色或红褐色，断面浅黄棕色，皮部有4-11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹，味微苦而甘涩。伪品多为其他植物的块根，断面无云锦状花纹。

六、产地分布。何首乌主产于河南、湖北、广西、广东、贵州、四川等地。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

七、贮藏。置干燥处，防蛀。