枸橘化学成分与质量控制

枸橘的化学成分主要包括挥发油、黄酮类、生物碱、多糖、氨基酸、微量元素等，其中挥发油和黄酮类是其主要活性成分。

一、挥发油。枸橘中含有丰富的挥发油，主要包括柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等，具有抗菌、抗炎、抗病毒等多种生物活性，是枸橘疏肝和胃、理气止痛功效的物质基础之一。

二、黄酮类成分。枸橘中含有丰富的黄酮类成分，主要包括橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等作用。

三、生物碱类成分。枸橘中含有生物碱类成分，主要包括辛弗林等，具有升压、强心等作用。

四、多糖类成分。枸橘中含有多糖，具有免疫增强、抗肿瘤等作用。

五、氨基酸类成分。枸橘中含有多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有营养保健作用。

六、微量元素。枸橘中含有铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素，具有营养保健作用。

七、质量控制。枸橘的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和检查。性状以个大、皮厚、色绿、香气浓者为佳。检查项目包括水分、总灰分等。

八、药理活性。枸橘具有疏肝和胃、理气止痛、消积化滞、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、抗氧化、免疫调节、解酒毒等多种药理活性。在临床上常用于治疗胸腹胀满、胃痛、疝气、睾丸肿胀、乳房结核、子宫下垂、跌打损伤等。

九、临床应用。枸橘在民间方剂中多有应用。枸橘又称铁篱寨，是疏肝理气的常用药，药性偏破气，孕妇、气虚身体虚弱的人慎用。

十、采收加工。7-9月采未成熟的果实，切成两半或切丝阴干。枸橘主产于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南等地。