牛蒡子化学成分与质量控制

牛蒡子的化学成分主要包括牛蒡苷、牛蒡酚、脂肪油、蛋白质、维生素等，其中牛蒡苷是其主要活性成分。

一、牛蒡苷。牛蒡子中含有丰富的牛蒡苷，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，是牛蒡子疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽功效的物质基础。

二、牛蒡酚。牛蒡子中含有牛蒡酚，具有抗氧化、抗肿瘤等作用。

三、脂肪油。牛蒡子中含有丰富的脂肪油，约占25-30%，具有润肠通便作用。

四、蛋白质。牛蒡子中含有丰富的蛋白质，具有营养保健作用。

五、维生素。牛蒡子中含有多种维生素，具有营养保健作用。

六、质量控制。牛蒡子的质量控制包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、薄层色谱鉴别和含量测定。性状以粒大、饱满、色灰褐者为佳。按干燥品计算，含牛蒡苷不得少于5.0%。

七、药理活性。牛蒡子具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血糖、利尿等多种药理活性。在临床上常用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮、丹毒、痈肿疮毒等。

八、临床应用。牛蒡子在银翘散等经典方剂中均有应用。牛蒡子是疏风散热的天然排毒药，发汗不如薄荷，长于清解热毒与滑利二便。

九、采收加工。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。牛蒡子主产于河北、吉林、辽宁、浙江等地。

十、别名。牛蒡子又称大力子、恶实、鼠粘子、牛子。