白果鉴别方法详解

白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，又称银杏、灵眼、佛指甲，其鉴别方法包括性状鉴别和理化鉴别。

一、性状鉴别。本品略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1.5-2.5cm，宽1-2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2-3条棱线。中种皮（壳）骨质，坚硬。内种皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另端金黄色，横断面外层黄色，胶质样，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。气微，味甘、微苦。以粒大、壳白、种仁饱满、色黄者为佳。

二、显微鉴别。粉末黄白色。种皮细胞表面观呈类多角形，垂周壁波状弯曲。胚乳细胞众多，类圆形或多角形，含淀粉粒和脂肪油滴。淀粉粒众多，单粒类圆形或椭圆形，直径2-20μm。

三、薄层色谱鉴别。取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白果对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，以三氯甲烷-甲醇（9:1）为展开剂，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。

四、与伪品的鉴别。白果略呈椭圆形，表面黄白色或淡棕黄色平滑具2-3条棱线，中种皮骨质坚硬，种仁宽卵球形粉性，气微味甘微苦。伪品多为其他植物的种子，形状、颜色、壳的特征不同。

五、产地分布。白果主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。

六、贮藏。置通风干燥处。