大腹皮的药材鉴别与采收炮制

大腹皮的采收加工分为大腹皮和大腹毛两种。冬季至次春采收未成熟的果实，煮后干燥，纵剖两瓣，剥取果皮，习称大腹皮；春末至秋初采收成熟果实，煮后干燥，剥取果皮，打松，晒干，习称大腹毛。大腹皮为棕榈科槟榔属植物槟榔的干燥果皮，槟榔为乔木，高10至18m，不分枝，叶脱落后形成明显的环纹。羽状复叶，丛生于茎顶端，长1.3至2m。坚果卵圆形或长圆形，长5至6cm，花萼和花瓣宿存，熟时红色。每年开花2次，花期3至8月，冬花不结果；果期12月至翌年6月。大腹皮分布于广西、云南、福建、台湾、广东等地，主产于广东、云南等地。

在性状鉴别方面，大腹皮略呈椭圆形或长卵形瓢状，长4至7cm，宽2至3.5cm，厚0.2至0.5cm。外果皮深棕色至近黑色，具不规则的纵皱纹及隆起的横纹，顶端有花柱残痕，基部有果梗及残存萼片。内果皮凹陷，褐色或深棕色，光滑呈硬壳状。体轻，质硬，纵向撕裂后可见中果皮纤维。气微，味微涩。以个大、皮厚、色深棕、无杂质者为佳。大腹毛则呈疏松的纤维团状，黄棕色或深棕色，质轻，易撕裂，气微，味淡。

在显微鉴别方面，大腹皮横切面可见外果皮为1列切向延长的扁平细胞，外壁增厚，内含棕红色物质。中果皮宽广，为多列薄壁细胞，含草酸钙簇晶和方晶；散有多数纤维束，纤维束由数个至数十个纤维组成，纤维壁厚，木化。内果皮为1列石细胞，石细胞类圆形或类方形，壁厚，孔沟明显。大腹皮粉末呈黄棕色或深棕色。纤维众多，成束或散在，直径10至30μm，壁厚，木化，孔沟明显。草酸钙簇晶直径10至30μm，棱角较钝。石细胞类圆形或类方形，直径20至50μm，壁厚，孔沟明显。外果皮细胞表面观类多角形，内含棕红色物质。

在炮制方面，大腹皮的炮制方法主要有生用、酒制和姜制三种。大腹皮的炮制方法为取原药材，除去杂质，抢水洗净，碾松，去硬皮，切段，干燥。生大腹皮行气除满的作用较强，并能利水消肿，适用于湿阻气滞之脘腹胀满及水肿尿少之证。酒大腹皮的炮制方法为取黄酒加适量水与净大腹皮拌匀，晒干，每大腹皮100kg，用酒30kg。酒大腹皮形如大腹皮，略具酒气，酒制后能增强行气活血、通络止痛的作用。姜大腹皮的炮制方法为先将生姜捣烂，加适量水，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨1次，合并汁液，加入净大腹皮拌匀，闷润至姜汁吸尽，置锅内用文火加热，炒干，取出，放凉，净大腹皮100kg，用生姜10kg或干姜3kg。姜大腹皮形如大腹皮，略具姜辣气，姜制后能增强温胃止呕、行气宽中的作用，并有清洁药物的作用，可用于脾虚腹胀、虚证水肿。大腹皮应贮干燥容器内，酒大腹皮、姜大腹皮密闭，置干燥通风处。