莲子的药材鉴别与采收炮制

莲子的采收加工通常在9至10月间果实成熟时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开，剥去壳皮，晒干。莲子为睡莲科莲属植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。莲为多年生水生草本，根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25至90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1至2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10至20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5至10cm，宽3至5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于花托之下；心皮多数，埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬，倒锥形，直径5至10cm，有小孔20至30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5至2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2至1.7cm，种皮红色或白色。花期6至8月，果期8至10月。莲广布于南北各地，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。

在性状鉴别方面，莲子略呈椭圆形或类球形，长1.2至1.8cm，直径0.8至1.4cm。表面红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，棕褐色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心；或底部具有一小孔，不具莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。以个大、饱满、无虫蛀、无霉变者为佳。莲子商品分为湘莲、建莲、湖莲等规格，以湖南产的湘莲质量最佳，福建产的建莲次之。莲子干燥后应贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防霉，防蛀。莲子的性状鉴别要点为：略呈椭圆形或类球形，表面红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，一端中心呈乳头状突起，棕褐色，多有裂口，质硬，种皮薄，子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心，气微，味甘微涩，莲子心味苦。这些特征可用于莲子的真伪鉴别。

在显微鉴别方面，莲子粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4至25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2至3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的呈连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹导管和环纹导管。莲子的显微鉴别特征主要为大量的淀粉粒、色素层细胞、子叶细胞、导管等，这些特征可用于莲子的真伪鉴别和质量控制。

在理化鉴别方面，取莲子粉末少许，加水适量，混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现，可检查淀粉。取莲子粉末0.5g，加水5ml，浸泡，滤过，滤液置试管中，加α-萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸1ml，两液接界处出现紫色环，可检查糖类。取莲子粗粉5g，加三氯甲烷30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验，吸取两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-丙酮7:2为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。在炮制方面，莲子的炮制方法主要有心莲子和无心莲子两种。有心者，略浸，润透，切开，去心，干燥；或捣碎，去心。无心者，直接入药或捣碎。莲子肉功能补脾止泻、益肾涩精、养心安神，适用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等证。莲子心功能清心安神、交通心肾、涩精止血，适用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等证。莲子应贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防霉，防蛀。莲子在使用前应检查药材质量，如发现霉变、虫蛀、变色等现象应停止使用。