厚朴的药材鉴别与炮制方法

厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，由于其来源植物有两种且市场上存在以其他树皮冒充厚朴的情况，准确的鉴别对于保证临床用药安全有效具有重要意义。厚朴的鉴别包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别和含量测定等多个方面。

在性状鉴别方面，干皮呈卷筒状或双卷筒状，长30至35厘米，厚0.2至0.7厘米，习称筒朴；近根部的干皮一端展开如喇叭口，长13至25厘米，厚0.3至0.8厘米，习称靴筒朴。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显椭圆形皮孔和纵皱纹，刮去粗皮者显黄棕色。内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣、微苦。根皮（根朴）呈单筒状或不规则块片；有的弯曲似鸡肠，习称鸡肠朴，质硬，较易折断，断面纤维性。枝皮（枝朴）呈单筒状，长10至20厘米，厚0.1至0.2厘米，质脆，易折断，断面纤维性。以皮厚、肉细、油性足、内表面紫棕色、有小亮星、香气浓、味辛辣微苦者为佳。厚朴的内表面紫棕色、划之显油痕、断面颗粒性有油性、可见多数小亮星、气香味辛辣微苦是其重要的性状鉴别特征，是区别于伪品的关键依据。

在显微鉴别方面，厚朴横切面显示：木栓层为10余列细胞；有的可见落皮层。皮层外侧有石细胞环带，内侧散有多数油细胞及石细胞群。韧皮部射线宽1至3列细胞；纤维多数个成束；亦有油细胞散在。粉末棕色。纤维甚多，直径15至32微米，壁甚厚，有的呈波浪形或一边呈锯齿状，木化，孔沟不明显。石细胞类方形、椭圆形、卵圆形或不规则分枝状，直径11至65微米，有时可见层纹。油细胞椭圆形或类圆形，直径50至85微米，含黄棕色油状物。这些显微特征，尤其是众多的分枝状石细胞、大型油细胞和厚壁纤维，是厚朴区别于其他类似药材的重要显微依据。

在理化鉴别方面，主要有以下方法：第一，荧光检查：取本品粗粉3克，加氯仿30毫升，回流半小时，滤过，取氯仿液5毫升置试管中，在荧光灯下顶面观现紫色，侧面观上面黄绿色，下面棕色。第二，酚羟基反应：取氯仿液15毫升，蒸去氯仿，残渣加95%乙醇10毫升溶解，滤过，分别取滤液各1毫升，加5%三氯化铁甲醇水溶液（1比1）滴，现蓝黑色（厚朴酚的酚羟基反应）；加Millon试剂1滴，现棕色沉淀（同上反应）；加间苯三酚盐酸溶液5滴，现红色沉淀（厚朴酚的烯丙基反应）。第三，薄层色谱：取粉末0.5克，加甲醇5毫升，振摇30分钟，滤过，滤液供试。另取厚朴酚及和厚朴酚对照品，加甲醇溶解，制成每毫升各含1毫克的混合液作对照。取上述两种溶液各5微升，分别点于同一硅胶G板上，以苯-甲醇（27比1）展开15厘米，取出，晾干，喷雾1%香草醛硫酸试液，100摄氏度烘约10分钟，供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上显相同色斑。这些理化鉴别方法能准确鉴别厚朴的真伪和品质。

在含量测定方面，中国药典采用高效液相色谱法测定厚朴中厚朴酚与和厚朴酚的总量。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇-水（78比22）为流动相，检测波长为294纳米，理论板数按厚朴酚峰计算应不低于3800。对照品溶液的制备取厚朴酚对照品、和厚朴酚对照品适量，精密称定，加甲醇分别制成每1毫升含厚朴酚40微克、和厚朴酚24微克的溶液，即得。供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.2克，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25毫升，摇匀，密塞，浸渍24小时，滤过，精密量取续滤液5毫升，置25毫升量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法分别精密吸取上述两种对照品溶液与供试品溶液各10微升，注入液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含厚朴酚与和厚朴酚的总量不得少于2.0%。姜厚朴不得少于1.6%。

厚朴的采收加工方法为4至6月剥取，根皮及枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，发汗至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，卷成筒状，干燥。厚朴为落叶乔木，高7至15米，生于温暖湿润、土壤肥沃的山坡地，分布于陕西、甘肃、浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州等地，现在有些地区已多栽培，主产四川、湖北、浙江、安徽等地，以四川、湖北产者质量最佳，称川朴、紫油厚朴。厚朴的炮制方法主要有以下几种：第一，厚朴：刮去粗皮，洗净，润透，切丝，晒干。本品为弯曲丝条状，断面纤维性，外表面黄棕色，内表深紫褐色。生厚朴偏于燥湿消痰、下气除满，药力峻猛。第二，姜厚朴：取厚朴丝，照姜汁炙法炒干。每100千克厚朴，用生姜10千克。本品为弯曲丝条状，断面纤维性，呈紫褐色。姜厚朴偏于和胃止呕，消除对咽喉的刺激性，增强宽中和胃的功效。《雷公炮炙论》载：凡使厚朴，要用紫色味辛为好，或丸散，便去粗皮，用酥炙过，每修一斤，用酥四两，炙了细锉用；若汤饮中使，用自然姜汁八两炙，一升为度。厚朴应置通风干燥处贮藏。