乌桕子的化学成分与药理作用

乌桕子的化学成分研究表明，果实中水分含量为7.62%，灰分6.78%，蛋白质含量76.43%，粗纤维含量4.90%。矿物质成分包括二氧化硅（0.065%）、钾（0.943%）、钙（0.27%）、镁（0.875%）、铁（0.032%）、磷（1.60%）和氮（12.23%）。其中蛋白质的氨基酸组成以精氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的含量较高。种子蜡层含有74.75%的固体脂，外壳含34.94%的固体成分。种仁的含油量达到64.1%。种子蜡层主要由多种脂肪酸甘油酯组成，包括甘油油酸二棕榈酸酯、甘油硬脂酸二棕榈酸酯、甘油三棕榈酸酯和甘油油酸棕榈酸硬脂酸酯等主要成分，以及少量甘油油酸肉豆蔻酸棕榈酸酯、甘油亚油酸二棕榈酸酯和甘油棕榈酸油酸亚油酸酯等次要成分。乌桕子还含有没食子酸、黄酮类、萜类、酚酸类等多种活性成分。这些脂肪酸甘油酯类、没食子酸、黄酮类和萜类成分是乌桕子广泛药理作用的物质基础。

在抗菌作用方面，乌桕子具有显著效果。乌桕子所含的没食子酸，在体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型链球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用，其抑菌浓度为5毫克/毫升。乌桕子的抗菌机制与其含有的没食子酸和黄酮类成分能破坏细菌细胞膜结构、抑制细菌酶活性、干扰细菌能量代谢、抑制细菌核酸合成等有关。乌桕子的抗菌作用为其在治疗疮疥肿毒、皮肤感染、肠道感染等疾病中的应用提供了科学依据，是乌桕子最重要的药理作用之一。

在抗真菌作用方面，乌桕子具有显著效果。乌桕子所含没食子酸，在3%的浓度下体外试验对17种真菌有抑菌作用，包括皮肤癣菌、酵母菌等多种致病真菌。乌桕子的抗真菌机制与其含有的没食子酸和萜类成分能破坏真菌细胞膜结构、抑制真菌细胞壁合成、抑制真菌酶活性、干扰真菌能量代谢等有关。乌桕子的抗真菌作用为其在治疗疥疮、湿疹、癣疮等皮肤真菌感染性疾病中的应用提供了科学依据，是乌桕子外用治疗皮肤病的重要药理基础。

在抗病毒作用方面，乌桕子具有一定活性。乌桕子所含没食子酸对流感病毒有一定抑制作用，其抗病毒机制与没食子酸能抑制病毒吸附和侵入、抑制病毒核酸复制、抑制病毒蛋白合成、增强机体免疫功能等有关。乌桕子的抗病毒作用为其在治疗病毒性疾病中的应用提供了科学依据，拓展了乌桕子的临床应用范围。

在抗肿瘤作用方面，乌桕子具有一定活性。乌桕子所含没食子酸对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用，其抗肿瘤机制与没食子酸能抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成、抗氧化、增强机体免疫功能等有关。乌桕子的抗肿瘤作用为其在肿瘤防治中的应用提供了科学依据，是乌桕子现代研究的重要方向之一。

在其他药理作用方面，乌桕子还具有多种活性。用浸出法提炼桕油，对家兔眼睑粘膜、大白鼠肠粘膜均无刺激作用，表明桕油外用较为安全，刺激性较小。从乌桕种仁中提取样油，样油水解后提取HODA和DDA作为新的聚合体，可以制取新产品，HODA可制取新型的杀菌剂和前列腺素，此外样油还可以作表面活化剂、增型剂、润肤剂、保护膜等，表明乌桕子油在工业和医药领域有广泛的应用前景。乌桕子还具有一定的泻下作用和利尿作用，其泻下作用机制与乌桕子所含的油脂能润滑肠道、刺激肠黏膜、促进肠蠕动等有关，其利尿作用机制与乌桕子所含的钾盐等成分能促进尿液排泄有关。乌桕子的毒性研究表明，乌桕的果实内含有毒物质，对消化道黏膜有强烈的刺激作用，能使神经中枢与神经末梢麻痹，误食乌桕种子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口干，也可能出现头痛、眼花、耳鸣、失眠、心悸、出冷汗等中毒症状，严重者可出现四肢发麻、口唇发麻、面色苍白、心慌、胸闷等，应严格控制剂量，避免中毒，中毒救治方法为洗胃、必要时可导泻、内服活性炭、口服淡盐水或静脉滴注5%葡萄糖盐水、对症治疗（针刺上脘、中脘、足三里等穴位，或服冬蜜糖水）。随着研究的深入，乌桕子在皮肤病、感染性疾病、肿瘤、工业应用等领域的新用途有望进一步开发，为这味传统杀虫、利水、通便有毒药材的现代应用开辟更加广阔的前景。