鸡蛋花的药材鉴别与采收炮制

鸡蛋花为夹竹桃科植物鸡蛋花的干燥花朵，由于其来源为花类药材，且市场上存在以其他花冒充鸡蛋花的情况，准确的鉴别和规范的炮制对于保证临床用药安全有效具有重要意义。鸡蛋花的鉴别包括性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等多个方面。

在性状鉴别方面，鸡蛋花花朵多皱缩破碎，完整的花朵呈阔漏斗状，长四至六厘米，直径约五厘米。花萼小，五裂，裂片卵圆形，长约一厘米，宽约零点五厘米，外面黄绿色，内面黄色。花冠筒状，长约三厘米，直径约一厘米，外面黄白色，内面黄色，喉部黄色，有五条纵棱，先端五裂，裂片倒卵形，长约二厘米，宽约一点五厘米，旋转排列，外面黄白色，内面黄色，基部黄色，呈鸡蛋花样，故名鸡蛋花。雄蕊五，着生于花冠筒基部，花丝短，花药长圆形，黄色。子房上位，二室，花柱丝状，柱头头状。质轻，脆，易破碎。气芳香，味甘、微苦。鸡蛋花以朵大、完整、色黄白、气芳香者为佳。鸡蛋花的花朵多皱缩破碎完整的花朵呈阔漏斗状、花萼小五裂裂片卵圆形、花冠筒状先端五裂裂片倒卵形旋转排列外面黄白色内面黄色基部黄色呈鸡蛋花样、质轻易破碎、气芳香味甘微苦是其重要的性状鉴别特征，是区别于其他类似花的关键依据，尤其是花冠先端五裂裂片倒卵形旋转排列外面黄白色内面黄色基部黄色呈鸡蛋花样、气芳香是鸡蛋花最重要的性状鉴别特征，鸡蛋花的花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，因此得名，这是鸡蛋花区别于其他类似花的重要特征。

在显微鉴别方面，鸡蛋花粉末特征为黄白色。花冠表皮细胞表面观多角形，壁薄，外壁呈乳头状突起，气孔不定式。腺毛头部单细胞或多细胞，柄单细胞。非腺毛由多个细胞组成，壁稍厚，具疣状突起。花粉粒类球形，直径约至五十微米，外壁具网状雕纹，萌发孔三个。导管为螺纹导管或环纹导管，直径约至二十微米。薄壁细胞类圆形，壁薄，内含草酸钙簇晶，直径约至三十微米。这些显微特征，尤其是花冠表皮细胞呈乳头状突起、花粉粒类球形外壁具网状雕纹、草酸钙簇晶，是鸡蛋花区别于其他类似花的重要显微依据，花冠表皮细胞呈乳头状突起是鸡蛋花的重要显微特征。

在理化鉴别方面，主要有以下方法：第一，取本品粉末少量，加乙醚十毫升，振摇，滤过，滤液蒸干，残渣加百分之五香草醛硫酸溶液，显紫红色（检查挥发油和萜类）。第二，取本品粉末少量，加甲醇十毫升，加热回流三十分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯化铁试液二滴，产生暗绿色（检查酚类和鞣质）。第三，取本品粉末少量，加水适量，加热煮沸，放冷，水溶液加α-萘酚试液二滴，摇匀，沿管壁加浓硫酸零点五毫升，两液交界面显紫红色环（检查糖类和多糖）。第四，薄层色谱法：取本品粉末一克，加甲醇十毫升，超声处理三十分钟，滤过，滤液作为供试品溶液，另取鸡蛋花对照药材一克，同法制成对照药材溶液，照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各五微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-水（10比1.5比1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以百分之一三氯化铝乙醇溶液，置紫外光灯（三百六十五纳米）下检视，供试品色谱中在与对照药材色谱相应的位置上显相同颜色的荧光斑点。第五，挥发油含量测定：鸡蛋花含挥发油，可作为其质量控制指标之一，照挥发油测定法测定。第六，黄酮类成分含量测定：鸡蛋花含黄酮类成分，可作为其质量控制指标之一，照高效液相色谱法测定，黄酮类成分是鸡蛋花的重要活性成分，其含量是鸡蛋花质量控制的重要指标。这些理化鉴别方法能准确鉴别鸡蛋花的真伪和品质，尤其是薄层色谱法和黄酮类成分含量测定对于鉴别鸡蛋花有重要意义，黄酮类成分是鸡蛋花的重要活性成分，其含量是鸡蛋花质量控制的重要指标。

在常见伪品鉴别方面，主要有以下几种：第一，鸡蛋花与白兰花的鉴别：白兰花为木兰科植物白兰的干燥花，性状与鸡蛋花相似，但白兰花呈狭纺锤形，长三至四厘米，直径约一厘米，表面黄白色至棕黄色，花瓣六至九片，呈狭长形，长三至四厘米，宽约零点五厘米，雄蕊多数，雌蕊群有总梗，质脆，气芳香，味辛，可资鉴别，白兰花功能止咳、化浊，与鸡蛋花功效不同，白兰花花瓣狭长形，鸡蛋花花瓣倒卵形，可资鉴别。第二，鸡蛋花与茉莉花的鉴别：茉莉花为木犀科植物茉莉的干燥花，性状与鸡蛋花差异较大，茉莉花呈不规则的团块状，长约一点五厘米，直径约一厘米，表面黄白色至淡黄棕色，花瓣多皱缩破碎，完整的花冠筒状，长约一厘米，先端五裂，裂片长圆形，长约零点五厘米，雄蕊二，雌蕊一，质脆，气芳香，味辛，可资鉴别，茉莉花功能理气止痛、辟秽开郁，与鸡蛋花功效不同，茉莉花较小，鸡蛋花较大，可资鉴别。第三，鸡蛋花与素馨花的鉴别：素馨花为木犀科植物素馨花的干燥花蕾，性状与鸡蛋花相似，但素馨花呈细条状，长约二厘米，直径约零点五厘米，表面黄白色至淡黄棕色，花冠筒状，长约一点五厘米，先端五裂，裂片长圆形，长约零点五厘米，雄蕊二，雌蕊一，质脆，气芳香，味微苦，可资鉴别，素馨花功能疏肝解郁、行气止痛，与鸡蛋花功效不同，素馨花较小，鸡蛋花较大，可资鉴别。第四，其他类似花，如金银花、菊花等，性状差异较大，均可资鉴别。临床采购鸡蛋花时应注意甄别，选择正品，以朵大、完整、色黄白、气芳香者为佳，注意与白兰花、茉莉花、素馨花等类似花的区别，鸡蛋花的花瓣洁白、花心淡黄、极似蛋白包裹着蛋黄是其重要鉴别特征，鸡蛋花因花瓣洁白、花心淡黄、极似蛋白包裹着蛋黄而得名。

鸡蛋花的原植物为夹竹桃科鸡蛋花属植物鸡蛋花（Plumeria rubra L. cv. Acutifolia），为落叶小乔木，高可达五米。枝条粗壮，带肉质，具丰富乳汁，绿色，无毛。叶厚纸质，长圆状倒披针形，长二十至四十厘米，宽七至十一厘米，顶端急尖，基部狭楔形，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面无毛，中脉在叶面凹入，在叶背略凸起，侧脉每边三十至四十条，近水平横出，未达叶缘网结，叶柄长四至七点五厘米，上面基部具腺体，无毛。聚伞花序顶生，长十六至二十五厘米，宽约十五厘米，无毛，总花梗三歧，长十一至十八厘米，肉质，老时逐渐脱落，花梗长约二厘米，淡红色，花萼裂片小，卵圆形，顶端圆，长和宽约一点五毫米，不张开而压紧花冠筒，花冠外面白色，花冠筒外面及裂片外面左边略带淡红色斑纹，花冠内面黄色，花冠筒长一点五至一点七厘米，直径约四毫米，花冠裂片阔倒卵形，顶端圆，基部向左覆盖，长三至四厘米，宽二至二点五厘米，雄蕊着生在花冠筒基部，花丝短，花药长圆形，长约三毫米，心皮二，离生，花柱短，柱头长圆形，中间缢缩，顶端二裂。蓇葖双生，广歧，长圆形，顶端急尖，长约二十厘米，直径约一点五厘米，绿色，无毛，种子长圆形，扁平，长约一点五厘米，宽约零点五厘米，浅棕色，顶端具长圆形膜质的翅，翅的边缘具不规则的凹缺，翅长二至二点八厘米，宽约一点五厘米。花期五至十月，果期栽培极少结果，一般为七至十二月。鸡蛋花分布于广东、广西、云南、福建、台湾等地，主产于广东、广西，云南、福建、台湾等地亦产，鸡蛋花原产于墨西哥，现广植于亚洲热带和亚热带地区。鸡蛋花的采收加工方法为夏、秋二季采摘盛开的花朵，晒干。鸡蛋花的炮制方法为取原药材，除去杂质，干燥。鸡蛋花应贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处保存，防潮、防蛀、防霉，鸡蛋花含挥发油，应密闭保存，防止挥发油散失，置阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，以免挥发油散失，鸡蛋花在高温下易挥发散失，应避免高温储存。