科学家揭示了含糖苏打水对牙齿到底做了什么。
近日，国际医疗健康领域传来多项最新动态，相关进展持续受到业界与公众关注。据初步比较几种流行的饮料对口腔pH值的影响，可口水可能比含糖甜水对牙齿的酸碱度影响更好。许多人在从苏打饮料转向含糖气泡水的过程中，我们的研究结果表明，未加糖的气泡水可能是一个较低风险的替代苏打饮料，当适量食用并配合良好的口腔卫生习惯时， 据普渡大学营养科学研究生Wajiha Zulfiqar说。
Zulfiqar在2026年NUTRITION 2026年度旗舰年度会议上展示了研究结果。该年度会议于2026年7月25日至28日在位于马里兰州国家港口外Washington，D.C.附近的国家 Harbor进行。
与含糖甜饮料的Previous Research相比，无糖甜饮的Zulfiqar的研究结果表明，糖-甜饮料可以通过推动口腔pH值低于5.5来促进口腔侵蚀。研究目的是为了探究，研究人员在20名成年男性中测试了糖-甜蜜素汽水、普通泡沫水、钙-强化泡沫水和普通水。每名参与者都喝下每种饮料，允许团队减少个体之间自然差异的影响。
研究者测量了唾液的pH值，而不再依赖于饮料本身酸性的程度。通过相同实验框架直接比较不同饮料的效果，我们评估了含糖饮料（soda）相对于含醇饮料（plain water）和纯水作为中立参考的影响。
糖导致pH值的最大下降在测试的饮料中，糖产生了最大的口腔酸度的增加。唾液pH值在饮用后2分钟和20分钟后显著降低。在2分钟内，无糖或淡无糖苏打水导致唾液pH值在饮用后2分钟内出现短暂下降。
在5分钟内，钙强化苏打水导致唾液pH值在饮用后20分钟内出现明显降低。在饮用无糖淡无糖苏打水后2分钟内和饮用钙强化苏打水后20分钟内，唾液pH值都显著下降。需要说明的是，以上内容依据国际公开研究成果整理，供健康科普参考，不构成诊疗建议。
如有健康疑问，请咨询专业医务人员。
